食品級阿諾克索默
2021-12-07
阿諾克索默是一種抗氧化劑，可廣泛用于各種油脂及含油食品，易溶于乙醇和植物油，極易溶于二乙醚、氯仿、苯和丙酮。
阿諾克索默是阻止氧氣不良影響的物質，是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。人體的抗氧化劑有自身合成的，也有由食物供給的，較強的抗氧化劑一般人類無法合成，必須從食物中等攝取，所以飲食中抗氧化劑長期以來倍受國內外學者關注。
中文名稱：阿諾克索默
英文名稱：Anoxomer
CAS 號：60837-57-2
別 名：poly AO-79
外觀：呈流散性灰白色粉末狀
類別：食品級