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        產品展廳
        食品級L-茶氨酸 質量保證

        食品級L-茶氨酸 質量保證

        起批量(公斤) 價格
        ≥1 ¥600元/公斤
        • 品    牌:鴻祥
        • 原 產 地:中國 山西太原
        • 更新日期:2022-05-30
        主要用途: 營養強化劑 型號: 食品級 包裝規格: 25*1
        外觀: 粉沫 保質期: 2年 有效物質含量: 99%
        主要營養成分: L-茶氨酸 含量: 99% 是否進口:


        產品簡介:茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸含量約為新茶的1~2%左右,其含量隨發酵過程減少。

        茶氨酸是茶葉中含量*的氨基酸,約占游離氨基酸總量的50%以上,占茶葉干重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體,易溶于水。具有甜味和鮮爽味,是茶葉的滋味的組分。


        產品性狀:L-茶氨酸-----白色結晶粉末,無臭,有甜酸味。


        應用領域:

        (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

        (2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

        (3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

        (4)果汁、酒類等,分散劑。

        (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

        (6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。


        聯系人:李經理 15035118871

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