| 主要用途: 防腐劑 | 執行標準: 國標 | CAS: 有 |
| 型號: 食品級 | 包裝規格: 25*1 | 有效物質含量: 99％ |
| 含量: 99％ |
簡介
丙酸鈉(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相對分子質量96.06。
中文名稱:丙酸鈉
英文名稱:Propionic acid, sodium salt
別名:Octa-(O-cyanoethyl)sucrose
更多名稱:2,2,3,3,4,4,5,5-Octafluorohexanedioic Acid, Dimethyl Ester
CAS號:137-40-6
分子式:C3H5O2
分子量:73.0711
SMILES：[O-]C(=O)CC.[Na+]
物性數據
1. 性狀：無色透明顆粒結晶或白色結晶性粉末，易潮解。
2. 溶解性：溶于水、乙醇。
3. 水溶液pH值：8.5-10.5
存儲方法
密封干燥保存
合成方法
1.主要采用合成法。以丙酸和氫氧化鈉為原料進行合成反應，然后經脫水、精制、干燥而得
2.將碳酸鈉溶于熱水中，在70℃慢慢加入丙酸，然后加熱至沸，ph值控制在6.8～7.3，脫色，過濾，減壓濃縮，冷卻，過濾，干燥即為成品。反應式如下：
3.由丙酸與氫氧化鈉中和，經濃縮、結晶、分離、干燥而得。
4.由丙酸與氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。
主要用途
化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的*作用。在酸性解質中*作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。*、防霉劑。測定轉氨酶。在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。2.丙酸鈉是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環境ph值的影響。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的*。對防止黃曲霉菌素的產生有*，對酵母幾乎無效。在食品工業中，可用于糕點的保存，使用量2.5g/kg（以丙酸計）。3.丙酸鈉為防腐劑，在酸性介質中對各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌有較強的*。對防止黃曲霉菌素的產生有*，而對酵母菌幾乎無效。也可作為食品的防腐劑。4.在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
產品的應用領域
1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等
食品級丙酸鈉價格
