食品級右旋糖/D-葡萄糖應用

簡介

右旋糖是經過提純、結晶的D-葡萄糖系無水物，或含有一分子結晶水。白色無臭結晶性顆?；蚓Я罘勰?。味甜，甜度為蔗糖的69%。易溶于水極易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。

制法

由淀粉用無機酸或酶水解后凈化、結晶而制。

質量指標

FCC,1996

1. 還原糖含量(右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基計) 99.5%~100.5%

2.砷(以As計，GT-3) ≤1mg/kg

3. 氯化物 ≤0.018%

4. 重金屬(以pb計，GT-16) ≤5mg/kg

5. 干燥失重，無水物 ≤2.0%

一水物 ≤10.0%

6. 灼燒殘渣 ≤0.1%

7. 比旋光度(干燥后)[a]25D +52.6~+53.2°

8. 淀粉實驗 陰性

9.二氧化硫≤0.002%

10.鉛(GT-18或原子吸收法) ≤0.1mg/kg

右旋糖是經過提純、結晶的D-葡萄糖系無水物，或含有一分子結晶水。白色無臭結晶性顆?；蚓Я罘勰?。味甜，甜度為蔗糖的69%。易溶于水極易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。

產品的應用領域

1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。

3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。

4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等

食品級右旋糖/D-葡萄糖應用