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        產品展廳
        食品級低聚麥芽糖應用

        食品級低聚麥芽糖應用

        起批量(公斤) 價格
        1-25 ¥15元/公斤
        ≥25 ¥14元/公斤
        • 品    牌:鴻祥
        • 原 產 地:中國 山西太原
        • 更新日期:2022-05-30
        主要用途: 甜味劑 執行標準: 國標 CAS:
        型號: 食品級 包裝規格: 25*1 有效物質含量: 99%
        含量: 99%


        簡介

        低聚麥芽糖是采用優質淀粉為原料,通過酶的作用,經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以低聚異麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品

        低聚異麥芽糖味質美好,可用來代替部分蔗糖,減低食品甜度與改善其味質,對于糖果、糕點等的組織與物性無不良影響。

        低聚異麥芽糖粉的耐熱,耐酸性*,在PH3、120℃之下長時間加熱不會分解,應用到飲料、罐頭及高溫處理或PH值食品中可保持其特性和功能。

        低聚異麥芽糖保持水分不易蒸發,對各類食品的濕潤及品質的維持效果好并能抑制蔗糖和葡萄糖的結晶形成,對稍存放即硬化的食品能防止淀粉老化,而延長保存時間。

        低聚異麥芽糖的冰點下降與蔗糖接近,凍結溫度高于果糖,添加到面包、發酵乳、酸奶中,不會被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中,發揮各種特性,促進雙歧桿菌發育,不妨礙正常的乳酸菌發揮功效。

        適當代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品,糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量:5%-20%;

        添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中,生產各類無糖、*人食用、具有特定的保健食品,建議添加量:10%-20%;

        添加到各種飼料中,如:加于肉雞飼料中,可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度,加于豬飼料中,可提高母豬產奶率,加于魚飼料中,可促進魚類生長,減少死亡率,降低糞便中氨的排放,防止污染等等。建議添加量:0.1-0.3%。

        主要功能和作用:

        適應范圍:

        飲料:功能保健、碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。

        乳制品:牛奶、發酵乳、乳酸菌及各種奶粉。

        糖果糕餅:各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。

        冷飲品:雪糕、冰棒、冰淇淋等。

        低聚麥芽糖是采用優質淀粉為原料,通過酶的作用,經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以低聚異麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品

        低聚異麥芽糖味質美好,可用來代替部分蔗糖,減低食品甜度與改善其味質,對于糖果、糕點等的組織與物性無不良影響。

        產品的應用領域


        1、【食品行業】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。


        2、【醫藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。

         

        3、【工業產品】:石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。


        4、【其它行業】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。


        5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。


        6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。


        7、【實驗試劑】:可用于各類實驗研發等

        食品級低聚麥芽糖應用


        聯系人:李經理 15035118871

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